En septembre 2016, je publiais ce billet « Beaucoup connaissent la publicité qui préconise la consommation de 3 produits laitiers par jour mais combien connaissent les rouages de  la crise que traverse la filière laitière. Ce livre vous aidera à comprendre comment la grande distribution et les multinationales du lait ont imposé leur modèle: exploitation intense, nuisances environnementales, faillites des éleveurs ». 

Si vous voulez comprendre ce qu’il se passe dans le monde de l’agriculture dans la filière laitière , lisez ce livre !